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ゴマ団子-レシピのメイン写真

ゴマ団子

kiyofu
kiyofu @cook_40094523

あらっ不思議何個も食べれちゃうよ!
このレシピの生い立ち
ゴマ団子が好きすぎてもっと、頻繁に食べたいと思って(笑)

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材料

4人分
  • 白玉粉 150g
  • 片栗粉 大さじ1.1/2
  • ラード 大さじ1
  • 砂糖 50g
  • 水 1/3カップ~
  • こしあん 適宜
  • イリゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    ボールに白玉粉、砂糖、ラード、片栗粉、入れる。水を少しづつ加えて耳たぶくらいの柔らかさになるまで水入れる。

  2. 2

    生地を丸く薄く伸ばし、丸くしたこしあんを包んで団子状にする。表面に水少しつけてイリゴマまぶす。

  3. 3

    160℃の油でじっくり揚げる。

コツ・ポイント

生地作る時は水少しづつ調節しながら!低温でじっくり揚げてね♪

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kiyofu
kiyofu @cook_40094523
2013/08/26 14:05に公開
ホームパーティ大好きな主婦です。食べ盛りの息子&旦那が満足してくれるよう日々頑張っています(笑)Instagramにも遊びに来てください。@chasuke.kiyo
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このレシピのキーワード

片栗粉 こしあん 白玉粉

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