米粉パン(炊飯器) ▲乳製品
三尾猫 @cook_40180377
グルテンフリーレシピ♡
直径18cm1個:1,118カロリー
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでも、やっぱりパンが食べたいと思い作ってみました♪
米粉パン(炊飯器) ▲乳製品
グルテンフリーレシピ♡
直径18cm1個:1,118カロリー
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでも、やっぱりパンが食べたいと思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に白玉粉を入れ、細かく潰す。
他の粉類を加えよく混ぜる。 - 2
ボウルに粉類を入れ、ドライイースト、ぬるま湯を加える。ハンドミキサーで生地が馴染むまで混ぜる。
- 3
オリーブオイルを加え、ハンドミキサーで更に3分ほど混ぜる。
- 4
【一次発酵】
ボウルにサランラップをかけ、35℃前後の環境で30分寝かせる。 - 5
ハンドミキサーで3分ほど混ぜ、後入れ米粉を加えて更に3分ほど混ぜる。
- 6
【二次発酵】
炊飯器に生地を流し入れ、保温にして30分寝かせる。 - 7
普通に白米を炊くように、炊飯ボタンを押す。
- 8
焼き上がったら、網の上にのせて冷ます。
-
コツ・ポイント
・ハンドミキサーは中速でゆっくり円を描くように軽く混ぜる。
・焼き上がったパンは、切ってポリ袋と冷凍用の保存袋に入れて冷凍すると、2〜3週間保つ。
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