★ごはんのお供に！きゅうりの佃煮★
えまっちママ @cook_40044341
《きゅうりのＱちゃん》風( *^艸^)
大量収穫時の胡瓜の消費レシピです★
☆2013・03・３１話題入り感謝です！☆
このレシピの生い立ち
実家の母、会社の友人、いろんな人のレシピを合わせて自分用に作りやすくアレンジをしました。
★ごはんのお供に！きゅうりの佃煮★
《きゅうりのＱちゃん》風( *^艸^)
大量収穫時の胡瓜の消費レシピです★
☆2013・03・３１話題入り感謝です！☆
このレシピの生い立ち
実家の母、会社の友人、いろんな人のレシピを合わせて自分用に作りやすくアレンジをしました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊ きゅうりはスライサーなどで薄切りにし塩を振って2時間～一晩置く。
- 2
きゅうりから出た水分をよーく絞る。こんなに！というくらい絞れます。（塩は洗わない）
- 3
絞ったきゅうりと★の材料を鍋に入れ強めの中火にかけ絶えずかき混ぜる。
- 4
10分後。
-
- 5
4から20分後。 火を止めてから塩昆布を加えます。ゴマも入れました。 ★完成★
-
- 6
ズボラな私が珍しく分量を量っているところ・・・（＾＾：）
-
- 7
お弁当、おにぎりの具、お茶漬けなどにどうぞ(^^)
-
コツ・ポイント
夏の食欲のない時にもご飯が進むようにしょっぱめの仕上がりです。お好みで醤油を減らしても良いのですがしょっぱい方が日持ちが良いです。あと塩昆布も各メーカーによりしょっぱさが違うようなので塩昆布もそれぞれ調整してみてくださいね。
つくれぽ
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