イタリアン風チキンとトマト煮込み

ruby0710s
ruby0710s @cook_40194638

具沢山のトマト煮込み
このレシピの生い立ち
イタリアのお土産ワインに合わせる為に!

イタリアン風チキンとトマト煮込み

具沢山のトマト煮込み
このレシピの生い立ち
イタリアのお土産ワインに合わせる為に!

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材料

3人前
  1. 鶏胸肉 100g
  2. ズッキーニ 1/2
  3. 人参 1/2
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. 大根 1/4
  6. トマト缶 1缶
  7. 400cc
  8. ニンニク 1片
  9. 塩コショウ 少々
  10. オリーブオイル 適量
  11. バジル 少々
  12. 固形コンソメ 二個

作り方

  1. 1

    野菜と鶏胸肉を一口大に切ります。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに引いて、ニンニクを炒めます。 きつね色になったら野菜を投入し、炒め合わせる。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、トマト缶と水と固形コンソメ2個を投入し、蓋をします。
    弱火にし約20分煮込む。

  4. 4

    味がしみたらバジルをふりかけて完成!

コツ・ポイント

お好みでニンニクの量を調整して下さい。

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