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なすと魚肉ソーセージの簡単イタリアン炒め
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なすと魚肉ソーセージの簡単イタリアン炒め-レシピのメイン写真

なすと魚肉ソーセージの簡単イタリアン炒め

pakira555
pakira555 @cook_40051989

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材料

2人分
  • 長なす 1本(140gでした)
  • ○魚肉ソーセージ(斜め薄切り)ウインナーでも 1本(30g)
  • ○玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  • ○赤唐辛子(輪切り) 1/2本(お好みで)
  • ☆にんにく(チューブ) 2cm
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1~1.5
  • ☆醤油 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは長さ半分に切り、4~6つ割りに。塩水に1分さらしてあく抜きし、洗って水気を切る。

    • なすと魚肉ソーセージの簡単イタリアン炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを熱しナスを炒める。
    ナスの両面に焼き色が付いてきたら、○を加え、塩(少々)振り炒める。

    • なすと魚肉ソーセージの簡単イタリアン炒め作り方2写真
  3. 3

    油がなじんだら、☆を入れてサッと混ぜ、塩コショウこしょうで味を整えて完成。

    • なすと魚肉ソーセージの簡単イタリアン炒め作り方3写真

コツ・ポイント

ナスを炒める油はやや多めのほうが美味しいです。
カロリーはアップしてしまうけど、やっぱりなすと油の相性は抜群です。

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pakira555
pakira555 @cook_40051989
2013/08/26 06:30に公開
はじめまして。2012年6月に結婚。2014年12月に出産しました。レポいつもありがとうございます。嬉しく拝見させていただいていますが、子育てに手いっぱいでコメント返しができてません。せっかく頂いているのに申し訳ありません。コメントなしでの掲載にさせていただいております。本当にせっかくレポ頂いているのに申し訳ないです。子育てに余裕ができたらまたよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 魚肉ソーセージ ソーセージ にんにく 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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