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里芋の煮物
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里芋の煮物-レシピのメイン写真

里芋の煮物

washy523
washy523 @cook_40135226

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材料

4人分
  1. 里芋 10-12個
  2. ☆だし 400cc
  3. ☆みりん、砂糖 大さじ3
  4. ☆塩、醤油 小さじ1
  5. 塩、酢 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は、皮をむき、塩をふってもみ、水洗いしぬめりを取る。

  2. 2

    酢を入れた湯をわかし、里芋を入れて10分弱ゆでる。
    水にとり、ぬめりを洗い流す。

  3. 3

    別の鍋に☆印の煮汁の材料を入れて火にかけ、里芋を入れ落とし蓋をする。

  4. 4

    里芋が柔らかくなるまでゆっくりと煮る。(20分くらい)

コツ・ポイント

ゆっくりと味をなじませます。

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washy523
washy523 @cook_40135226
2013/09/02 11:36に公開

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