絹ごし豆腐で作る！豆腐オクラミートソース

Name: 絹ごし豆腐で作る！豆腐オクラミートソース
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 400～450g; オクラ（斜め１cm幅に切る） 6～7本; ベーコンスライス（1cm幅に切る） 3枚; たまねぎ(みじん切り) 100g; トマト水煮缶 200g; 合挽肉 100g; サラダ油(炒め用) 大さじ2; 塩 少々; 水 1/2カップ; ケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ1; コンソメキューブ 1/2個; 砂糖 小さじ1/2; こしょう 少々; ナツメグパウダー 少々

おとうふタイシ @cook_40139432

豆腐はトマトソースにもよく合います。子どもが好きなミートソースでどうぞ！オクラも入れて食物繊維も摂れるメニュー！
このレシピの生い立ち
まるで木綿とは・・・
絹ごし豆腐だけどもめんのようにかためで料理がしやすい！
1パック150gだから例えばみそ汁２～３杯分で丁度よい！
流行の濃い味の豆腐とちがって、すっきりあっさり！料理の味を邪魔しない！
そんな便利なお豆腐です。

絹ごし豆腐で作る！豆腐オクラミートソース

おとうふタイシ @cook_40139432

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材料

3～4人分

絹ごし豆腐 400～450g
オクラ（斜め１cm幅に切る） 6～7本
ベーコンスライス（1cm幅に切る） 3枚
たまねぎ(みじん切り) 100g
トマト水煮缶 200g
合挽肉 100g
サラダ油(炒め用) 大さじ2
塩少々
水 1/2カップ
調味料
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
コンソメキューブ 1/2個
砂糖小さじ1/2
こしょう少々
ナツメグパウダー少々

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作り方

1
このメニューは、かための絹ごし豆腐がおすすめです。
※その他の絹ごし豆腐、木綿豆腐でも作ることが出来ます。
2

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。しんなりしてきたらひき肉を入れてさらに炒める。
3

肉にしっかりと火が通ったら、ベーコンを加えて炒め、トマト缶と水と調味料を加えて５分煮詰める
4

オクラと豆腐を加えて３～４分煮て味をなじませる。
塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

豆腐を加える前の段階まで作り、冷凍しておくこともできます！
まるで木綿専用メニューですが、木綿豆腐でも絹ごし豆腐でも同じように作れます。
みなさんのメニュー考案の気づきになればうれしいです！

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つくれぽ

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おとうふタイシ @cook_40139432

2018/09/24 07:42に公開

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ミートソースオクラトマト缶ベーコン絹ごし豆腐玉ねぎケチャップ合い挽き

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