白玉粉と豆腐を一対一で混ぜる。
水で耳たぶくらいの柔らかさに捏ね、調整する。

お好きなうさぎのイメージに成形する。(今回は小さめのピン球くらいで作っています)

熱湯で茹でる。浮いてきたら氷水で冷やす。

目は食紅で。爪楊枝のおしりを使います。枝豆は薄皮をむいて、半分に割って乗せてください。