長芋は皮を剥き、酢水にさらし、1㎝×1㎝角（目安）のサイコロ状にカットする 。

炊飯器に洗米した米・調味料+水を加える。水加減はふつうのラインでOK。

②に長芋を加え、スイッチON。
炊きあがたら、長芋をつぶさないように混ぜ、ご飯茶碗に盛る。

細かく切った三つ葉を彩り・香として添える。