豆腐を一口大に手でちぎってキッチンペーパーを引いたザルの上で水切りする

キャベツ2枚をなるべく細い千切りにする。
(塊のままスライサーで薄くスライスすると早い)

沢庵5枚程度をみじん切りにする。
(量はお好みで加減する)

切った食材をボウルにいれ、醤油、ごま油を適量回しかける(沢庵の味により醤油の量は加減する)

ざっと混ぜたら出来上がり