薄力粉とアーモンドプードルをフライパンに入れ、中火でベージュに色づくまでから煎りします。

ボウルにバターと砂糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。

２に１で炒った粉類とシナモンを入れ、へらで切るようにまぜ、ラップで包んで30分から1時間冷蔵庫で冷やします。

1.5cmくらいの厚さに切り、150度に予熱したオーブンで約20分焼きます。

あら熱が取れたらポリ袋に粉糖とクッキーを入れてまぶします。