アプリでひらく作り方
- 1
鍋でﾊﾟｽﾀを茹でながらｻﾞﾙに
小松菜を洗い1cmくらいにｶｯﾄしたものを入れ茹でる。冷水で冷やし水気を絞る。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油とみじん切りにたﾆﾝﾆｸとﾛｰﾘｴ
を入れて弱火で炒める。 - 3
海老のわたを取って、塩で揉んで洗う。片栗粉で揉んで洗う。(海老がﾌﾟﾘﾌﾟﾘになります)
- 4
2に海老を入れて中火で炒める。だしの素、ﾏｰｶﾞﾘﾝ、ﾚﾓﾝ汁を加えてﾊﾟｽﾀのゆで汁をおたま1杯加えて2分程茹でる。
- 5
4にﾊﾟｽﾀを加えて3分程合えながら炒める。
- 6
器に盛り付けて茹でておいた小松菜と黒胡椒で、飾る。
出来上がり♪
コツ・ポイント
ｵﾘｰﾌﾞ油とﾊﾟｽﾀのゆで汁をよく混ぜて乳化させることがポイントです！
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キラリンっち -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18918058
