★豆乳カレーうどん★
taemi吉 @cook_40166190
豆乳のまろやかな口当たりとカレー風味なので食欲が増すメニューだと思います。
このレシピの生い立ち
調理は簡単で栄養も取れて一石二鳥なのでは？と思い作ってみました。
★豆乳カレーうどん★
豆乳のまろやかな口当たりとカレー風味なので食欲が増すメニューだと思います。
このレシピの生い立ち
調理は簡単で栄養も取れて一石二鳥なのでは？と思い作ってみました。
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作り方
- 1
豚肉を軽く炒めます。
軽く炒めた豚肉に味の素を入れてさらに炒めます。 - 2
炒めた豚肉の中に ごぼう、人参を入れて火が通ったら小松を入れて一緒に炒めます。
- 3
炒めた食材の中に豆乳を入れます。
次にだしの素を入れます。 - 4
鍋の具材と豆乳が馴染んだらカレールーを入れてルーが残らない程度に煮たったらカレーのアンは完成です。
- 5
うどんは食べる直前に茹でてカレーのアンん、ネギを掛ければ完成です。
コツ・ポイント
我が家は野菜を少し大き目に切り、カレールーも3カケ入れましたが、小さなお子さんがいるご家庭は野菜を食べやすい大きさに切って下さい。味はお水の代わりに野菜から出た水分と豆乳なのでルーの量を気をつけあげればお子さんが食べても大丈夫だと思います。
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