鍋にキムチ炒め用のごま油を熱して、キムチを炒め、香りが出たところでAを加える。

沸騰して4〜5分でだしの袋を取り出し、味噌を溶かして豚バラを投入し、蓋をして火が通る7〜10分程度とろ火〜中火で煮込む。

キノコを入れたい場合は、ブナシメジを豚肉と同時に投入すること。

麺全量投入して汁に浸かるように混ぜ、落とし卵を隙間に離して落として蓋を閉め、ラーメンの煮込み時間分煮込む。

出来上がりにごま油と刻みネギを好きなだけかけて完成。