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パパのタコ飯②
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パパのタコ飯②-レシピのメイン写真

パパのタコ飯②

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

タコ飯、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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きょうのパパの晩飯、8月31日(土)

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材料

1人分
  1. 蒸しタコ(ブツ切り) 足1本(50g)
  2. 新生姜(せん切り) 20g
  3. ご飯 1杯分
  4. 調味料(煮汁)
  5. 水 50cc
  6. 酒 大1
  7. みりん 大1
  8. しょうゆ 大1
  9. 砂糖(三温糖) 小1
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作り方

  1. 1

    米140gを研き、水200gで炊飯器で炊く。

    • パパのタコ飯②作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖の調味料を入れ、煮詰める。
    (半量位)

    • パパのタコ飯②作り方2写真
  3. 3

    タコを加え、少し煮詰め、そのまま、味を染み込ませる。

    • パパのタコ飯②作り方3写真
  4. 4

    生姜を加え、混ぜる。

    • パパのタコ飯②作り方4写真
  5. 5

    ご飯か炊けたら、タコと生姜、煮汁共にご飯の上に移し、蓋をして、蒸らす。
    (10分位)

    • パパのタコ飯②作り方5写真
  6. 6

    蒸らしたら、混ぜ、茶碗に盛る。
    ビールが進む???????

    • パパのタコ飯②作り方6写真

コツ・ポイント

蒸しタコを出来るだけ、煮詰めないこと。
(小さくなる)

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2013/08/31 20:04に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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