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豚肉の大根巻焼き
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豚肉の大根巻焼き-レシピのメイン写真

豚肉の大根巻焼き

気まぐれ※母さん
気まぐれ※母さん @cook_40061126

甘辛なタレが食欲をそそる~
このレシピの生い立ち
大根は煮物やサラダもイイけど…お肉で巻いて焼いても美味しいから

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大根は煮物やサラダもイイけど…お肉で巻いて焼いても美味しいから

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豚肉の大根巻焼き

気まぐれ※母さん
気まぐれ※母さん @cook_40061126

甘辛なタレが食欲をそそる~
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大根は煮物やサラダもイイけど…お肉で巻いて焼いても美味しいから

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材料

4人分
  • 豚しゃぶしゃぶ肉 400g
  • 大根 7センチ
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • タレ(合わせておく)
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • さとう 大さじ1
  • すりおろししょうが 小さじ2~3
  • トッピング
  • 白ゴマ 10g
  • 黒ゴマ 10g
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにして、お肉で巻きます。
    フライパンにサラダ油を引いてお肉を並べます。軽く塩コショウします。

    • 豚肉の大根巻焼き作り方1写真
  2. 2

    中火で焼いて焼き色が付いたら、裏返してお肉の表面をまんべんなく焼き付ける。

    • 豚肉の大根巻焼き作り方2写真
  3. 3

    大根が半透明になってきたら、タレを入れて強火にして絡める。仕上げにゴマを振りかけて完成。

    • 豚肉の大根巻焼き作り方3写真

コツ・ポイント

最後に少し煮詰めるとこってりツヤもでて美味しいですよ

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気まぐれ※母さん
気まぐれ※母さん @cook_40061126
2013/08/31 19:53に公開
食べたい物をおいしく作りたい
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このレシピのキーワード

大根 しゃぶしゃぶ用豚肉 酒

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