簡単★塩焼きそばの甘酢あんかけ
中途半端に余った野菜など適当に入れてパパッと出来る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
あんかけ大好きなので♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまとキャベツは食べやすい大きさに切る。
椎茸は石づきを取って薄切り、人参は皮をむいて食べやすい大きさの薄切りにする。 - 2
★の材料を全て合わせてよく混ぜておく。
焼きそば麺は開封して袋に入れたまま500wのレンジで1分～1分半加熱する。 - 3
フライパンにごま油を熱し、豚こまを入れて炒める。
豚こまに火が通ったら残りの具材を加えて炒める。 - 4
全体に油がまわって野菜がしんなりしてきたら一度火を止め、手順【2】で合わせておいた調味料を加えて全体をざっくり混ぜる。
- 5
再び火をつけ中火でとろみがつくまで混ぜてあんかけの出来上がり。
- 6
別のフライパンにごま油を熱し、焼きそば麺を入れて塩・こしょうを加え、ほぐしながら2～3分炒める。
- 7
麺に火が通ったら皿に盛り付け、あんかけをかけて完成♪
コツ・ポイント
調味料と片栗粉をあらかじめ一緒にしておくと時短になります♪
今回は麺を普通に炒めただけですが、かた焼きそばがお好きな方は、豚こまを炒め始めると同時に麺を炒め始めて下さい。
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