黒胡麻(ごま)ハチミツでドーナッツ

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの黒ごまを使ったカンタンお料理です!栄養豊かな黒ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
静岡県 あゆ様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月100名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。

黒胡麻(ごま)ハチミツでドーナッツ

栄養価たっぷりの黒ごまを使ったカンタンお料理です!栄養豊かな黒ごまが、より一層美味しく彩ります☆
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材料

6個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. 砂糖 20g
  4. 黒胡麻蜂蜜 大さじ2
  5. バター 15g
  6. ショートニング 2cm
  7. たまご 20g
  8. 牛乳 90cc
  9. ふたつまみ
  10. ニラエッセンス 5滴
  11. ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーで二次発酵まで済ませます。

  2. 2

    生地を取り出しガス抜きをしたら丸くまとめ濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。

  3. 3

    6等分に切り分けて丸め、手で押して平らにしたら真ん中を丸い型でくり抜きドーナツの形にし

  4. 4

    、小さく切ったクッキングシートの上に乗せていきます。(くり抜いた生地はそのまま使います)

  5. 5

    約38℃で約30分二次発酵します。

  6. 6

    160~170℃の油で両面揚げます。
    (シートごと油に入れて大丈夫です。自然に外れてきたら捨てて下さい)

  7. 7

    お好みで粉糖やアイシングなどをかけて下さい。

コツ・ポイント

金ごま本舗さんの黒胡麻はちみつがすっごく美味しいので、それを使ってお菓子を考えてみました(^-^)
揚げたては外はカリッ、中はもちふわ最高です♪

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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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