今回使うのは
トマトソース

バジルソース

耐熱容器にアルミホイルを貼ります。

一口大に切った豚バラ、スライスした茄子、全切りにしたタマネギ、ピーマンを重ねます。

トマトソースをかけます。

チーズをかけます。

器を取り出し、アルミホイルを持ち上げて下に溜まったスープを煮詰めてソースにします。

トロっとしたら戻しておいたお皿にかけて完成です。
今回はソース工房ソシエールのバジルソースで香り付けをしてみました。