鶏もも肉とお豆のSOYSH煮込み☆
Barocanmom @cook_40080013
グルメな主人からのアドバイスを元にアレンジしてみました☆ワインにぴったりです！騙されたと思って作って頂きたいです(笑)☆
このレシピの生い立ち
モニター当選したSOYSHを使って出来るだけ簡単にワインのおつまみになるような料理を作ろうと思いました！
鶏もも肉とお豆のSOYSH煮込み☆
グルメな主人からのアドバイスを元にアレンジしてみました☆ワインにぴったりです！騙されたと思って作って頂きたいです(笑)☆
このレシピの生い立ち
モニター当選したSOYSHを使って出来るだけ簡単にワインのおつまみになるような料理を作ろうと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はフォークで数ヶ所刺しておき●に15分以上漬けておく。今回は味付け塩胡椒を使用！両面にしっかりと！
- 2
フライパンにバターを熱し鶏もも肉を両面こんがり焼く。焼き上がったらキッチンペーパーで余分な油を軽く吸い取る
- 3
そこにSOYSHを入れ中火弱で五分ほど煮込む。火加減は様子を見ながら！徐々に弱火で。
- 4
コンソメを入れ更に大豆の水煮とレッドキドニーを入れ蓋をし弱火で10分弱程煮込む。
- 5
最後に火を強め水分を少し飛ばし両面にブラックペッパーをかける
-
- 6
完成！ブラックペッパー多めで！今日は無かったのでドライパセリだけどフレッシュのイタリアンパセリなど乗せて☆
-
コツ・ポイント
焼く時は漬け汁ごとフライパンへ！鶏もも肉は厚みが有るので蓋をして弱火でしっかり蒸し焼きにします。
仕上げのブラックペッパーは多めで！
下味の塩、胡椒もしっかり味付けします。
つくれぽ
My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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