ゴーヤは縦半分に切り、タネを取り除き3ミリ程度に着る。

フライパンでオリーブオイルを熱する。ニンニクチップを投入、香りが移るまでよーく熱して！

2へゴーヤを投入。強火でしばらく炒めたら、中火にして蓋をして2〜3分、蒸し焼きに。

3がしんなりしてきたら、唐辛子、みりん、ポン酢を投入し、炒める。みりんのアルコール分がとんだら、塩コショウで味を整える。

ニンニクチップはハウスの写真の物を使用！100均などでゲットできますよ！