蒸し鶏の中華風香味ダレかけ

アイ喰
アイ喰 @cook_40179447

夏に向けてピリ辛でクセになる蒸し鶏料理!
このレシピの生い立ち
夏に向けて香味野菜をたくさん食べたかったのと、ヘルシーな鶏肉料理を作りたくて!

蒸し鶏の中華風香味ダレかけ

夏に向けてピリ辛でクセになる蒸し鶏料理!
このレシピの生い立ち
夏に向けて香味野菜をたくさん食べたかったのと、ヘルシーな鶏肉料理を作りたくて!

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材料

2,3名分
  1. 鶏胸肉 420g
  2. 中華風香味ダレ
  3. サラダセロリ(無い時はセロリ1本) 1パック
  4. みょうが 2本
  5. ネギ 細め1本
  6. 醤油 大さじ1
  7. 豆板醤 大さじ1
  8. 大さじ2〜3
  9. 少々
  10. 砂糖 小さじ1強
  11. ラー油 小さじ2弱
  12. ゴマ 大さじ1
  13. すりごま お好きなだけ

作り方

  1. 1

    蒸し器に鶏胸肉を丸々ラップをしていれ、20分〜30分くらい蒸す。

  2. 2

    中華風香味ダレの材料を細かくみじん切りにし、調味料とよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    皿にサラダをひき、蒸し鶏を切って、タレをたっぷりかけたら完成♪

コツ・ポイント

鶏胸肉に厚さによって蒸し時間は調整してください!蒸す事で脂が落ちますがジューシーに仕上がるのでゆがくよりもオススメです☆

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ストレス発散と趣味で料理を日々考え開発しております★良ければ参考にして下さい!
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