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オクラと長芋のねばねば炒め
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オクラと長芋のねばねば炒め-レシピのメイン写真

オクラと長芋のねばねば炒め

コメート
コメート @cook_40049657

レシピ名+しょうゆで完成!(かつおぶしも!)
このレシピの生い立ち
オクラ炒めが元々好きで、長芋ならねばねば同士相性がいいんじゃないかと思い立ってみました。

レシピ名+しょうゆで完成!(かつおぶしも!)
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オクラ炒めが元々好きで、長芋ならねばねば同士相性がいいんじゃないかと思い立ってみました。

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オクラと長芋のねばねば炒め

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オクラ炒めが元々好きで、長芋ならねばねば同士相性がいいんじゃないかと思い立ってみました。

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材料

  • オクラ 1ネット
  • 長芋 150g
  • かつおぶし 1パック
  • しょうゆ 大1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは洗ってヘタ部分を取り、半分に切る。長芋は皮をむき、短冊切りのような感じで食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしき、オクラと長芋を一度に入れる。中火で蓋をし、焦げないようにたまに混ぜながら蒸し焼き風に。

  3. 3

    火が通ったら、かつおぶしを振り入れてざっくりからめる。

  4. 4

    しょうゆを全体に回し入れたら軽く混ぜ、火を止る。盛り付けて完成。

コツ・ポイント

しょうゆは目分量なので、実はわりと適当です。心配でしたら味をみながら足していってください…。

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コメート
コメート @cook_40049657
2015/09/21 10:13に公開
たまーにガッツリ作りたくなるけれど、基本は簡単手軽で美味しいのがいいですよね^^
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ かつお節 山芋

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