まず、耐熱皿にバター（分量外）を塗っておく。

ポーチドエッグを作る。鍋で沸騰させた水に酢と塩を入れ、卵を鍋の壁に沿ってそっと割りいれる。様子を見ながら5分ほど茹でる。

用意した耐熱皿に温かいごはんをいれ、カレーをかける。この時真ん中を窪ませておく。

水気を切ったポーチドエッグを真ん中の窪みにいれ、チーズやマヨネーズなどでトッピングをする。

ちなみに、今回私はご飯とカレーの間に納豆、上にトマトとチーズマヨをトッピングしました（笑）

オーブンやトースターで5分ほど焼く。焼き加減はおまかせします。