玉ねぎは薄くスライスしておく。ねぎは斜め切りにする。

鍋に賞味液を入れ火にかける。沸騰してきたら玉ねぎを加えしんなりするまで煮る。

.しんなりした玉ねぎの上にカツを並べ入れ、上から溶いた卵1/2の量を流してフタをする。

30秒たったらフタをあけ、残りの卵、三つ葉を加えてフタをして火からおろししばらく蒸らしておく。

丼にご飯を入れカツをのせる。