水を沸騰させる。その間に卵と豆腐をボールに入れ手で適当に混ぜ合わせる

沸騰したお湯に先ほど混ぜた、卵と豆腐を入れ、中華の素（鶏ガラ）と塩コショウを味をみながら加えていったら出来上がり

胡麻油やラー油入れてもいいです。具が沈んじゃっていい感じに写メとれませんでしたが、旨いし簡単なので是非試してください。