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やわらか すいとん卵スープ仕立て
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やわらか すいとん卵スープ仕立て-レシピのメイン写真

やわらか すいとん卵スープ仕立て

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

小さいお子さまでも食べやすい
やわらかい すいとんを卵スープ仕立てにしてみました!
このレシピの生い立ち
子供の頃 母が作ってくれた すいとん
たまに食べたくなるんです!
それを少しアレンジしてみました♪

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やわらかい すいとんを卵スープ仕立てにしてみました!
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子供の頃 母が作ってくれた すいとん
たまに食べたくなるんです!
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やわらか すいとん卵スープ仕立て

☆nyan10ka☆
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材料

2人分
  • 豚コマ肉 70g
  • 大根 70g
  • ニンジン 30g
  • 卵 1
  • 糸三つ葉 10g
  • A) 小麦粉 100g
  •  水 100cc
  • B)水 900cc
  •  本だし 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉・大根・ニンジンを食べやすい大きさに彩り用の糸三つ葉を切っておきます。

    • やわらか すいとん卵スープ仕立て作り方1写真
  2. 2

    すいとん A) 小麦粉・水を混ぜておきます。

    • やわらか すいとん卵スープ仕立て作り方2写真
  3. 3

    お鍋にB) の分の水を入れ沸騰したら豚肉・大根・ニンジンを入れ野菜に火が入ったらB) 本だし・塩・味の素を入れます。

    • やわらか すいとん卵スープ仕立て作り方3写真
  4. 4

    あくをとったらスプーンで、すいとんを入れていきます。

  5. 5

    すいとんが浮かんできたら といた卵を回し入れます

  6. 6

    器に入れ糸三つ葉をのせ出来上がりです!

コツ・ポイント

すいとんを入れる時は火力は少し強めに!

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2015/09/24 08:21に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です! 皆さんのレシピを見て作って感動! 驚き!感謝です! 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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このレシピのキーワード

すいとん たまごスープ 大根 みつば にんじん 卵 豚こま 小麦粉

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