野菜を切って下準備をする。

フライパンに油をしき、玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。

玉ねぎが少し柔らかくなってきたらほうれん草をいれ一緒にに炒める。軽く塩こしょうをする。

炒めた野菜達をミキサーにかける。

鍋に戻し、ブイヨンと豆乳を入れ中〜弱火にする。

最後に味見をし、好みの味に調整して出来上がり。