とうもろこしは、半分に折って、芯を立てては包丁で半分に切り、また立ててさらに半分切る。

切ったとうもろこしをポリ袋に入れて、◎の調味料も加え、全体に行渡るように軽くもみこみ10分ほど置いておく。

鍋にサラダ油を1～2cmほどの深さまで入れて熱する。とうもろこし全体に片栗粉を軽くまぶして、3～4分中火で揚げる。

器に盛り、塩・胡椒を少々ふり完成。