【節約！挽肉で作る】ゴボウの柳川♡

Name: 【節約！挽肉で作る】ゴボウの柳川♡
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 1本; 玉ねぎ 1/2個; 挽肉(合挽き) 100g; サラダ油 大さじ1; 卵 2個; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ3; 水 100cc

今日は何たべよ♪ @cook_40186869

合挽き肉は少量でも風味が強いので、しっかり肉の味がします^_^
玉ねぎの甘みでしっかりした味に仕上がり、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
財布がピンチの時、ごぼうの歯ごたえで食べがいがあり、2人前で250円ぐらいで済む便利メニューです！

男の人は肉を甘じょっぱくにて、玉子でとじときゃ満足なんだ。という友達の名言からできた一品です。

【節約！挽肉で作る】ゴボウの柳川♡

今日は何たべよ♪ @cook_40186869

男の人は肉を甘じょっぱくにて、玉子でとじときゃ満足なんだ。という友達の名言からできた一品です。

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材料

2人前

ゴボウ 1本
玉ねぎ 1/2個
挽肉(合挽き) 100g
サラダ油大さじ1
卵 2個
砂糖大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ3
水 100cc

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作り方

1

ゴボウをささがきにして、酢水(分量外)に付けておきます。
玉ねぎを薄切りにしておきます。
2

フライパンを温め、サラダ油を引き、挽肉を炒めます。
火が通ったら、続いてゴボウと玉ねぎを入れて炒めます。
3

全体にしんなりしたら、砂糖、酒を入れて馴染ませたら、続いて醤油を入れます。馴染んだら、水をいれて蓋をし、弱火で煮ます。
4

ゴボウにも火が通ったら、強火で煮汁が湧くようにし、溶いた卵を入れて再度蓋をしてすぐに火をとめます。
卵がふわっとします♡
5
お皿に持って出来上がりです^_^

コツ・ポイント

煮汁は残して、しっかり沸かしてから玉子を入れると、ふわっとしっとり仕上がります！

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つくれぽ

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今日は何たべよ♪ @cook_40186869

2015/09/21 05:02に公開

毎日つくるご飯を覚え書きしたくてレシピ書きスタートしました(・ω・)ノ常備菜を作るコツなど、忘れがちな料理手順も覚えているうちに書き留めてます。ちょっとしたコツで、みなさんがおいしい料理を食べられればと、ありきたりなレシピも載せております。どうぞご容赦を。楽しみながら、おいしい料理が出来れば、毎日しあわせ♡

このレシピのキーワード

ごぼうひき肉卵酒玉ねぎ合い挽き

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