※備忘録※冷蔵庫残り野菜と冷凍うどん

ひまわり3☆
ひまわり3☆ @cook_40098831

昨晩の残り団子汁をアレンジ。
このレシピの生い立ち
家族のいない1人ランチ。野菜をさっぱり沢山食べたくて冷蔵庫の残り野菜をがっつりいれました。

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昨晩の残り団子汁をアレンジ。
このレシピの生い立ち
家族のいない1人ランチ。野菜をさっぱり沢山食べたくて冷蔵庫の残り野菜をがっつりいれました。

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材料

1人分
  1. にんじん 1/2本
  2. ネギ 1/2本
  3. 大根 2cm
  4. レンコン 2㎝
  5. ☆すりしょうが 少々
  6. もやし 1にぎり
  7. ★冷凍ささがきごぼう 2つまみ
  8. えのき 1/4袋
  9. 昨晩のさんま団子汁 1杯分
  10. 冷凍うどん(ふし) 50gぐらい
  11. 梅干し 1粒

作り方

  1. 1

    出汁に☆を入れて火を通す

  2. 2

    ★を入れて火を通す

  3. 3

    ☆★火が通ったら半分ほど器に取り出す。

  4. 4

    昨夜の残り団子汁を入れ一煮立ち。最後に解凍したうどんを入れて出来上がり!

  5. 5

    器に盛ったら梅干しをのせて召し上がれ!

コツ・ポイント

野菜を先に食べ、締めにうどん!みたいな感じで食べると少しのうどんでも満足度アップ。

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