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肉巻きゴーヤ☆
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肉巻きゴーヤ☆-レシピのメイン写真

肉巻きゴーヤ☆

バンビ0712
バンビ0712 @cook_40205777

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このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので、いつもと違う料理をしてみようと思い作りました!

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バンビ0712
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 牛こま肉 150g
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • ニンニク 1かけ
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種を取り、斜めに5ミリにカットし、塩揉みして水に浸ける

  2. 2

    牛肉でゴーヤを巻いていく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、ニンニクのみじん切りを炒める。
    そこへ2を投入。

  4. 4

    両面焼けたら、塩こしょう、醤油、バルサミコ酢、砂糖、みりん、を入れる。
    グツグツ煮えてタレが絡んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴーヤは塩で揉んで水に浸けとく!

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バンビ0712
バンビ0712 @cook_40205777
2013/09/03 12:53に公開

このレシピのキーワード

肉巻き ゴーヤ 牛細切れ にんにく

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