サラダ感覚な、彩り野菜のピクルス♪

サラダ感覚な、彩り野菜のピクルス♪-レシピのメイン写真

サラダ感覚な、彩り野菜のピクルス♪

amiりん @cook_40081546

色んな野菜を使って、ピクルス作りに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
大瓶は自宅用。　小瓶のピクルスは、お友達への、おすそ分け用に作りました。　従来のピクルスと思って食べると、ちょっと違う感じです。　サラダ感覚でバリバリいけちゃう、さっぱりピクルスになりました。

色んな野菜を使って、ピクルス作りに挑戦してみました。
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大瓶は自宅用。　小瓶のピクルスは、お友達への、おすそ分け用に作りました。　従来のピクルスと思って食べると、ちょっと違う感じです。　サラダ感覚でバリバリいけちゃう、さっぱりピクルスになりました。

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amiりん @cook_40081546

色んな野菜を使って、ピクルス作りに挑戦してみました。
このレシピの生い立ち
大瓶は自宅用。　小瓶のピクルスは、お友達への、おすそ分け用に作りました。　従来のピクルスと思って食べると、ちょっと違う感じです。　サラダ感覚でバリバリいけちゃう、さっぱりピクルスになりました。

色んな野菜を使って、ピクルス作りに挑戦してみました。
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大瓶は自宅用。　小瓶のピクルスは、お友達への、おすそ分け用に作りました。　従来のピクルスと思って食べると、ちょっと違う感じです。　サラダ感覚でバリバリいけちゃう、さっぱりピクルスになりました。

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材料

ベビーきゅうり適量
ベビーキャロット適量
パプリカ4色適量
カリフラワー適量
れんこん適量
ヤングコーン適量
ラディッシュ適量
大根適量
ペコロス適量

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作り方

1
材料のお野菜です。
彩りがきれいなものを、たくさん集めてみました。
2
洗って切って、下ごしらえ。
カリフラワーと、れんこんは、電子レンジで軽く蒸しました。
3
ニンニクや鷹の爪、ハーブなどの香辛料と、グレープシードオイルを使って、合わせ酢を作ります。
4
しっかり煮沸消毒したビンに、詰めたら完成♪

コツ・ポイント

漬けた翌日から食べられます。

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amiりん @cook_40081546

2012/05/14 18:05に公開

amiﾘﾝです♡ここには、おうちで作ったご飯の記録を残そうと、登録してみました❤　お酒が大好きなので、おつまみ系が多くなってしまうかもー。（ ´ﾟдﾟ）（ﾟдﾟ｀）ﾈｰ

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このレシピのキーワード

サラダピクルス大根にんじんれんこんキュウリパプリカカリフラワーベビーコーン小玉ねぎ

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