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アヒルそぼろ弁当
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アヒルそぼろ弁当-レシピのメイン写真

アヒルそぼろ弁当

順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492

弁当の食材はいつもスーパーで売ってるものばかりでなく弁当だからこそできる思いっきりと工夫を
このレシピの生い立ち
我が家は鴨南蛮をよくやるので鴨は常備

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材料

  • アヒル肉(合鴨) 50g
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 他のおかず エビのラオマンガー風味 魚屋でもらったカニ身 豚バラとキクラゲのタイ風和え物 バイ貝煮つけ 本ししゃもオス 昨日の鍋の残ろの白菜と豚 ミブナの上の乗せたみどりまめ
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作り方

  1. 1

    包丁で細かく叩いたアヒル(鴨肉)はフライパンで麺つゆと炒める それを白飯の上に飾る

  2. 2

    鴨の玉子あがあればそれを甘く味付けしゆるく炒め添える

コツ・ポイント

アヒル(鴨)は脂が旨い、フライパンに付いたその脂を麺つゆでこそげとり、麺つゆに入れ込み とろみを付けるのがポイント

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順のダンナ
順のダンナ @cook_40047492
2013/09/09 02:41に公開
2008/10月号 すてきな奥さん 秋おかずに一品提供|第四回塩なび.comレシピコンテストで佳作|【味の素KK】かんたんオリジナルレシピコンテスト準グランプリ|旦那が作る、毎日梅酒で一杯の愛妻・順へのおつまみ、お食事 覚え書き。お菓子を作るように、繊細におつまみも作りたいな。
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このレシピのキーワード

そぼろ エビ 白菜 豚肉 ししゃも キクラゲ お肉 まめ かに身

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