ハムと卵と水をフライパンに蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。黄身の表面が白くなったら火を止め、マジックソルトをかけます。

黄身の硬さは余熱で調節します。

対角線に△に切りハムの間に挟みます。

できあがり。

チーズを入れる前の写真です。