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安納芋のブリュレ風プリン
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安納芋のブリュレ風プリン-レシピのメイン写真

安納芋のブリュレ風プリン

まりえぐ
まりえぐ @cook_40050637

安納芋の情報に!
このレシピの生い立ち
安納芋と生クリームがあり、スイートポテトも飽きたし、プリンが食べたい娘のリクエストけら作りました。

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材料

6人分
  • 安納芋 250g
  • 牛乳 250cc
  • 卵 1
  • 砂糖 大1
  • 生クリーム 100cc
  • 【カラメル】
  • 砂糖 100g
  • 水 50cc
  • 【飾り】
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    安納芋を皮をむき茹でて、マッシュする。
    そこに生クリームを加えて混ぜ合わせる。

    • 安納芋のブリュレ風プリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛乳を人肌に温め、溶いた卵を加えて混ぜ、1を混ぜ加える。

    • 安納芋のブリュレ風プリン作り方2写真
  3. 3

    カラメルを作る。

    • 安納芋のブリュレ風プリン作り方3写真
  4. 4

    オーブン170度に予熱しておく。
    カラメルを容器に流し入れる。

    • 安納芋のブリュレ風プリン作り方4写真
  5. 5

    1を裏ごしして、容器に流し入れる。
    水を張った天板に容器を並べてオーブン180度で25分焼く。

    • 安納芋のブリュレ風プリン作り方5写真
  6. 6

    出来上がり、冷めたら生クリームなどを飾りつける。

    • 安納芋のブリュレ風プリン作り方6写真

コツ・ポイント

生クリームがない場合は牛乳を300ccに変更

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まりえぐ
まりえぐ @cook_40050637
2015/09/18 04:20に公開
みなさんのレシピ参考にさせて頂いてます。韓国大好き〜13歳の姫と韓国料理野菜中心の食事を心がけて時間をかけずにずぼらな料理を作っています!低カロリー生活目標!でも、炭水化物~パンが大好きすぎて3食パンでもいい位(笑)甘い物も大大大好き(*^^*)ストレスで半年で6kg増加中ヽ(´o`;少し痩せてきたので頑張り中!
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このレシピのキーワード

安納芋 生クリーム 牛乳 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919637
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