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さわやか★にんにく醤油deぶりステーキ
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さわやか★にんにく醤油deぶりステーキ-レシピのメイン写真

さわやか★にんにく醤油deぶりステーキ

リカガール
リカガール @cook_40202639

洋風ブリ照り!一緒に焼いた長ネギがとろとろ甘くて、後乗せ大葉がさわやか~!焼酎やビールと一緒に★
このレシピの生い立ち
大量に収穫した大葉。冷凍庫に眠っていたブリ。この二つを合わせるなら醤油味!と思ってつくりました。ニンニクが加わるシャキッとした味になってより美味しくなりました★

洋風ブリ照り!一緒に焼いた長ネギがとろとろ甘くて、後乗せ大葉がさわやか~!焼酎やビールと一緒に★
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さわやか★にんにく醤油deぶりステーキ

リカガール
リカガール @cook_40202639

洋風ブリ照り!一緒に焼いた長ネギがとろとろ甘くて、後乗せ大葉がさわやか~!焼酎やビールと一緒に★
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大量に収穫した大葉。冷凍庫に眠っていたブリ。この二つを合わせるなら醤油味!と思ってつくりました。ニンニクが加わるシャキッとした味になってより美味しくなりました★

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材料

2人分
  • ぶり切り身 2切れ
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★ニンニク 2かけほど
  • 大葉 5枚ほど
  • 長ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身に酒(分量外)を振って30分ほどおく。

  2. 2

    フライパンにクッキングペーパーを敷き、ぶり・長ネギを焼く。

    • さわやか★にんにく醤油deぶりステーキ作り方2写真
  3. 3

    ぶりに火が通ったら、一度、お皿にとる。
    クッキングペーパーを取ったフライパンに、★を入れてひと煮立ち。

  4. 4

    フライパンにブリと長ネギを戻し、サッと★をからめる。

  5. 5

    お皿に盛り、★をかけ、大葉を好きなだけ乗っけて出来上がり~!

コツ・ポイント

フライパンで魚を焼くときはクッキングペーパーを敷くとくっつかないので楽ちん♪長ネギは最初からブリと一緒に焼くことであまーーくトロトロになるので美味しいです★大葉とにんにくはお好みで!

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リカガール
リカガール @cook_40202639
2012/05/20 13:34に公開
結婚3年目、手作りをこよなく愛するだんなさんのため、料理勉強中です!徐々にましになってきた・・?と思っている今日この頃。いろんなレシピ、参考にさせていただきてます★
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このレシピのキーワード

ステーキ ぶり 大葉 切り身 にんにく 酒 長ネギ

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