マッシュポテトの魚ニソ巻き
お好きな味をつけたじゃが芋団子にピーラーでスライスした魚ニソを巻き、鮭フレ、コーン等を乗せた一品。お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
マッシュして味付けをしたじゃが芋にスライスした魚肉ソーセージを巻き、鮭フレーク・コーン、ブロッコリー等をトッピングしたお弁当向きの一品を作りました。
マッシュポテトの魚ニソ巻き
お好きな味をつけたじゃが芋団子にピーラーでスライスした魚ニソを巻き、鮭フレ、コーン等を乗せた一品。お弁当にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
マッシュして味付けをしたじゃが芋にスライスした魚肉ソーセージを巻き、鮭フレーク・コーン、ブロッコリー等をトッピングしたお弁当向きの一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮ごと茹でるか電子レンジで加熱して柔らかくして皮をむき、マッシュする。
- 2
＊滑らかに潰しても多少食感を残してもどちらでも構いません。お好みでどうぞ。
- 3
１に砂糖、バター、すし酢、レモン汁、粉チーズ、塩・胡椒、お好みでカレー粉、練り辛子等を加えて混ぜ味を調える。
-
- 4
＊３の味つけはお好みとなります。マヨネーズを加えていただいても美味しいです。
- 5
＊コンソメ・蜂蜜・マヨネーズ・塩コショウでシンプルに味をつけていただいても結構です。
- 6
３のポテトで直径2センチ程度の団子を作る。魚肉ソーセージはピーラーで薄くスライスする（10～12個程度出来ます）。
-
- 7
魚ニソでお団子を巻いて表面を平らにする。
-
- 8
鮭フレーク、コーン、パセリ（又は茹でたブロッコリー等）をトッピングする。
-
- 9
＊お弁当に使う場合はトッピングを軽くポテトに埋め込むように押さえるとバラバラになりにくいです。
- 10
粉チーズ、お好みで粗挽き胡椒をふる。
-
- 11
器に並べて完成です。
今回ミニトマト、庭のエンダイブと共に盛りつけました。
-
コツ・ポイント
じゃが芋の味付けはお好みでどうぞ。
市販のマッシュポテトの素を使っていただくと手軽に作れます。
魚ニソは同様にピーラーでスライスしたかまぼこでも同様に作れます。
トッピングはお好みでどうぞ。
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