挽き肉入り茄子味噌丼☆

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eri428 @cook_40089379

茄子と味噌の相性がﾊﾞｯﾁﾘです(*^ω^*)温泉卵をのっけても美味しそうですね♪+ﾟ
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最近茄子がﾏｲﾌﾞｰﾑで毎日茄子食べてます-(･ε･＊)

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茄子と味噌の相性がﾊﾞｯﾁﾘです(*^ω^*)温泉卵をのっけても美味しそうですね♪+ﾟ
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材料

2,5人分

玉葱 1/2個
合挽肉 300g
茄子 3個
☆醤油大1
☆酒大1
☆味醂大1
☆砂糖大2
☆味噌大2

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作り方

1

茄子は半月切りにしてしばらく水にさらしておきます。玉葱はみじん切りに。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引いて玉葱と挽き肉を炒めます。大体火が通ったら茄子も一緒に炒めます。
3

火が通ったら☆をよーく混ぜ合わせてﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入します！混ぜながらちょっと煮詰めれば完成です。

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eri428 @cook_40089379

2009/08/01 07:35に公開

23歳の主婦です(*^ω^*)1歳なりたての息子と子育て奮闘中♪