ザルでお米をといで土鍋に入れ、分量の水につけて、30分ほど放置です。

お米をつけている間に、きのこを切って、調味料を混ぜ合わせておきます。

お米の入ってる土鍋に調味料を入れ簡単に混ぜます。きのこ・ツナ缶を入れて平らにならします。

フタをして、最初は強火。フタの穴から湯気が噴くのを待ちます。（15分～20分位）しかし、噴きこぼれないように注意です。

湯気が噴いたら弱火で15分。

火を消して、そのまま10分放置。蒸らします。時間が経ったら完成です。