レシピID :18903854 を参照してレモンゼリーを作っておく（飾り用なのでめんどくさければ無くってもＯＫです♪）

ゼラチン・熱湯・グラニュー糖をボウルで混ぜ合わせ、冷ましておく。桃・レモン汁・リキュールをミキサーにかけてピュレにする。

荒熱が取れたゼラチンボウルの中に桃のピュレをあわせ、ボウルを氷水にあてて冷やす。とろみが付いたらカップに流し、冷蔵庫へ。

冷えて固まった３にレモンゼリーと白桃の角切り（分量外）を飾る。白桃はレモン汁を振っておくと変色しにくいです。

＊熱湯は、白桃のピュレの重さと合計して４５０ｃｃになるように用意してください。