キャラメル風味のかぼちゃのスフレ
yum_yum_yukky @cook_40042013
裏ごしなし、フードプロセッサーであっという間に出来上がりの簡単レシピ。
カボチャを蒸して冷凍しておくとあっという間です
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいただきものが４個も^^
プリンにしようか迷ったのですが
冷蔵庫がいっぱいだったので、あつあつでもおいしいスフレにしました♪
キャラメル風味のかぼちゃのスフレ
裏ごしなし、フードプロセッサーであっという間に出来上がりの簡単レシピ。
カボチャを蒸して冷凍しておくとあっという間です
このレシピの生い立ち
かぼちゃのいただきものが４個も^^
プリンにしようか迷ったのですが
冷蔵庫がいっぱいだったので、あつあつでもおいしいスフレにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき
蒸し器で蒸す。
（レンジでチンしてもOKですが、蒸し器の方がなめらかです） - 2
かぼちゃの粗熱を撮っている間に、カラメルソースを作ります。
- 3
鍋に砂糖と水を入れ、火にかけて好みの色になったら火を止め、熱湯を注ぎます。
- 4
カラメルソースをココット型に好みの量注ぎ分けます。
- 5
【注】カラメルを全部使ってしまうと、全体的に茶色くなってしまいます。
写真は、だいたい半分くらい使用しました。 - 6
フードプロセッサーにかぼちゃ、卵、生クリームを入れ混ぜます。
- 7
全体的に混ざったら、ココット型に等分にわけ170度のオーブンで35～40分くらい焼いて出来上がり。
- 8
冷めたものもおいしいですが、温かいうちにバニラアイスを添えて食べるのがお気に入り♪
コツ・ポイント
表面が茶色くなってしまうのが気になる時は、カラメルソースを使わずに作ってくださいね。カラメルソースは少ないかな？！というくらいが調度いいと思います。
カラメルソースを入れずに、フードプロセッサーで混ぜる時にラム酒を入れても美味しいです^^
つくれぽ
子どもが育ち家を離れ、雪降る田舎で夫と2人暮らしです♪ 何かを作ること、おいしいものを食べること、花とみどりが好き！片付けは苦手。出来るだけ安全・安心な食材で毎日を彩る♪🌾新鮮な地元産にこだわり🍳日々の料理・簡単レシピ＆アイディアを山形からシェア✨ シンプルで健康的な食生活を！ケの日のごはん/ 腕より食材/ 東北推し/ キッチンにいるのが好き/ おいしいって幸せ～
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