ほっとする旨煮＾＾椎茸と昆布の梅煮

Name: ほっとする旨煮＾＾椎茸と昆布の梅煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸 10〜12個; 昆布 1枚; 梅干し 5〜6個; めんつゆ、みりん、酒 各大2; 水 100cc

ゆうまのママ。 @cook_40132450

簡単分量でしっかり旨味の効いた絶品常備菜です(⌒▽⌒)お茶漬けにしても美味しい♡
このレシピの生い立ち
キノコ類を摂らなきゃと見切り品の椎茸を沢山買っていたので。早く使わなきゃと…。

ほっとする旨煮＾＾椎茸と昆布の梅煮

ゆうまのママ。 @cook_40132450

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材料

椎茸 10〜12個
昆布 1枚
梅干し 5〜6個
めんつゆ、みりん、酒各大2
水 100cc

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作り方

1

椎茸は軸をとって薄切り、昆布は食べ易い大きさに切る。
2

梅干しは種をとり、果肉をほぐして軽く包丁でたたく。
3

鍋に調味料と椎茸、昆布、梅干し、梅干しの種も入れて煮立たせる。
4

煮立ったら蓋をして弱火で10〜15分煮る。
5

保存容器に移して冷蔵庫で10日くらい持ちます＾＾
6
お弁当のおかずにも♡

コツ・ポイント

梅味なので日持ちもしますし、いい酸味で椎茸と昆布の旨味が引き立つます！

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つくれぽ

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ゆうまのママ。 @cook_40132450

2018/09/25 15:01に公開

宮城県に住む30歳2児の母です＾＾次男出産を機に長く勤めた会社を退職し今は家庭に専念できる毎日です＾＾忙しさは変わらないけれど、心にゆとりと沢山の愛情をかけて、食を通して家族の健康を1番に考えてあげたいと思っています。和食好きなので祖母寄りの料理ばかりですが、体に良い自慢のレシピだけを載せています！フォロー頂けると嬉しいです。ぜひぜひご試作くださいね！

このレシピのキーワード

煮物しいたけ梅ぼし酒コンブ

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