トマトを湯むきしてスライスし、他の野菜は軽く茹で、冷やしておきます。

市販のフレンチドレッシングにオリーブオイル・酢を足し、みじん切りにした玉葱を軽く水にさらしドレッシングと混ぜます。

２のドレッシングの味を塩・コショウで調えて、お皿に冷えた野菜を盛りつけドレッシングをかけます。

いただく直前まで、お皿ごと冷蔵庫で冷やしておきます。