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ストウブde鶏五目炊き込みご飯
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ストウブde鶏五目炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ストウブde鶏五目炊き込みご飯

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

ストウブで簡単に鶏五目炊き込みご飯ができます♪
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材料

四人分
  • お米 3合
  • 水 540cc
  • 鶏ひき肉 200g
  • 人参 1本
  • コンニャク 50g
  • エリンギ 2本
  • 枝豆 お好み
  • 油揚げ 2枚
  • 醤油 大さじ4
  • お酒 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 昆布 少し
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作り方

  1. 1

    研いだお米、水3カップと昆布をストウブへ入れて約30分おく。

    • ストウブde鶏五目炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    具材を用意。コンニャクは軽く湯がいてあく抜きを。

    • ストウブde鶏五目炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    具材を火の通り辛いものから入れて、最後に醤油、酒、みりんを入れる。

    • ストウブde鶏五目炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    強火で15分。IHでは170度。

  5. 5

    中火で15分。IHでは160度。

  6. 6

    火から下ろして、蒸らし20分。

  7. 7

    完成です!

    • ストウブde鶏五目炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

ストウブの蓋は一度も開けません。
ストウブを信じましょう(笑)

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Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279
2015/09/19 04:42に公開
モットーは、…簡単、美味しい、たまに凝るお酒に合わないものは、何かがおかしいと疑え!(笑)
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 にんじん エリンギ こんにゃく 酒 とりひき肉 コンブ 油揚げ 米

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