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ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら
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ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら-レシピのメイン写真

ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

鼻にツーン!がクセになる、ご飯が進む副菜です。お弁当にもどうぞ~
このレシピの生い立ち
余りがちなからしで
ご飯の進む副菜作り♪

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まんまるらあて
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材料

4人分
  • ごぼう(大) 1/2本
  • 人参(中) 1/2本
  • ピーマン(大) 2個
  • 米油 大さじ1
  • ☆きび砂糖 大さじ2
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ねりからし 小さじ1~2
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼう:ささがき
    人参:斜め千切り
    ピーマン:縦細切り
    鍋に入れる。

    • ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら作り方1写真
  2. 2

    米油を入れて、中火にかける。
    全体に油が回って、ちょっとしんなりしたら、

    • ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら作り方2写真
  3. 3

    ☆を入れてざっと混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し煮。

    • ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら作り方3写真
  4. 4

    具材を端によせて、残った煮汁めがけてからしを入れて、溶いてから全体を混ぜる。

    • ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら作り方4写真
  5. 5

    今回は、子どもたちの分を取り分けて、大人用だけからし入りにしたので、使った量は小さじ1です。

    • ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら作り方5写真
  6. 6

    盛りつけてごまをふって完成!

    • ご飯ススムよ♪からし甘酢きんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

からしの量は、少量からお試しください。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2018/09/27 02:21に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 ごぼう にんじん ピーマン 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18920673
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