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お弁当にも♪えびと卵のケチャップマヨ炒め
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お弁当にも♪えびと卵のケチャップマヨ炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも♪えびと卵のケチャップマヨ炒め

emakatu
emakatu @cook_40039523

時間がなくても大丈夫♪
お弁当にも大活躍の炒め物^^☆
このレシピの生い立ち
忙しい朝でも簡単に作れて手間をかけたようなものを…と思って作りました。
思いつきで作ったけどなかなか美味しかったのでレシピアップ♪

時間がなくても大丈夫♪
お弁当にも大活躍の炒め物^^☆
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思いつきで作ったけどなかなか美味しかったのでレシピアップ♪

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お弁当にも♪えびと卵のケチャップマヨ炒め

emakatu
emakatu @cook_40039523

時間がなくても大丈夫♪
お弁当にも大活躍の炒め物^^☆
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忙しい朝でも簡単に作れて手間をかけたようなものを…と思って作りました。
思いつきで作ったけどなかなか美味しかったのでレシピアップ♪

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お弁当にも大活躍の炒め物^^☆
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材料

お弁当2人分
  • えび 5尾
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 小さじ1
  • ◎中華だしのもと 少々
  • ◎ケチャップ 小さじ1.5
  • ◎マヨネーズ 小さじ1/2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    えびは皮をむいてよく洗い卵はといておく。油を熱したフライパンでえびを焼く。全体が赤みがかってきたら塩コショウ・酒を入れる

  2. 2

    火を弱火にして◎を順番に入れ絡める。えびに◎が絡んだら汁気が少し減るまで炒め、溶いた卵を入れる。

  3. 3

    フライパンについた◎に絡めるように卵を混ぜる。卵が大きめのそぼろ状になったらOK♪

  4. 4

    しめじVer☆
    しめじ1/3パック・調味料のみ倍量で。炒めた後汁気を拭き取り味付け♪こちらはあっさりでまた旨し♡

    • お弁当にも♪えびと卵のケチャップマヨ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

えびは火を通しすぎるとかたくなるので、赤みがかってきたらそこからは弱火で調理。卵を入れるときは再び油を入れる必要はありません(テフロン加工のフライパン使用)

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emakatu
emakatu @cook_40039523
2009/07/29 00:03に公開
好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りレシピ】2010・6・20の日記に掲載!
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 卵 酒 ケチャップ

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