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使い道いろいろ!肉味噌
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使い道いろいろ!肉味噌-レシピのメイン写真

使い道いろいろ!肉味噌

saopi31
saopi31 @cook_40142839

使い道色々♫たくさん作り置きして冷蔵庫や冷凍庫で保存しておくと、いろんな料理に使えます(*^^*)
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以前、友人に教えてもらったお気に入りレシピ♫

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材料

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 半分
  • おろしにんにく 5cmくらい(チューブ)
  • おろししょうが 10cmくらい(チューブ)
  • サラダ油 小さじ2
  • 味噌 80g
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒める

  3. 3

    豚ひき肉を加え、さらに炒める
    ※豚ひき肉の脂が多い場合はペーパーで脂を取り除く

  4. 4

    調味料と水を加え、程よく煮詰める

  5. 5

    ご飯、冷奴、じゃが芋や野菜にかけたり、担々麺やチャーハン、炒め物に入れたり♫(写真はレンジでチンしたじゃが芋に肉味噌)

    • 使い道いろいろ!肉味噌作り方5写真
  6. 6

    茹でたほうれん草、卵そぼろ(砂糖、塩)、大豆もやしナムルでビビンバ風♫

    • 使い道いろいろ!肉味噌作り方6写真

コツ・ポイント

脂が多い豚ひき肉の時は、ある程度ペーパーで脂を取り除くといいです。※取りすぎないよう程々に…

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saopi31
saopi31 @cook_40142839
2015/09/19 07:47に公開
北海道在住★作るのも食べるのも大好きな主婦)^o^(3歳と0歳の子供がいます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 酒 味噌 玉ねぎ

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