玉ねぎをみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ（500W）で1分加熱します。
加熱後冷やしておきます。

ジプロック等の保存袋に、合挽き肉、レンチンした玉ねぎ、コショウ、コンソメ顆粒、にんにくを入れて閉じます。

閉じたらフリフリしてよく混ぜます。

少し開けて空気の逃げ道を作り、下に寄せて棒状に握ります。

保存袋を閉じ口から丸めていきテープで止めます。

保存袋の片側を切って、挽き肉を絞り出し、スプーン2つを使って、丸めていきます。
☆真ん中をやや凹ませ、周りをなでるように

フライパンを中火で熱し、丸めたハンバーグを入れて、1分30秒程度、焼き目が付くまで焼きます。

焼き色が付いたらひっくり返し、弱火で蓋をして3分程度焼いていきます。

両面焼いたら、アルミホイルにのせて、包んで蒸し焼きにします。

ソースを作ります。
耐熱の器に、デミグラスソースの材料を入れてラップをして、電子レンジ（500W）で1分加熱します。

蒸し焼きにしたハンバーグをおかずカップに入れて、デミグラスソースをかけて完成です。

余ったハンバーグは、冷ましてから冷凍保存袋に入れて、冷凍保存しましょう。
☆使う際は、1分半程度しっかりレンチン！

レシピID:19177229
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