揚げうどんで〆まで美味しい節約鍋
cook☆244☆ @cook_40053804
最初はパリパリで安いうどんでも揚げてからお鍋にするとコシが出て本格的に！
【材料費も4人分で350円】
このレシピの生い立ち
我が家の定番の揚げうどんのアレンジ料理を作ってみました。
これからの季節ならではの変わり種鍋が出来ました^o^
揚げうどんで〆まで美味しい節約鍋
最初はパリパリで安いうどんでも揚げてからお鍋にするとコシが出て本格的に！
【材料費も4人分で350円】
このレシピの生い立ち
我が家の定番の揚げうどんのアレンジ料理を作ってみました。
これからの季節ならではの変わり種鍋が出来ました^o^
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に調味料（☆）を入れ火をつけ肉団子を入れ灰汁が出たら取っていく。
-
- 2
春雨はたっぷりの水で30分ほど戻しておく。
-
- 3
1の鍋が温まるまで、生うどんはさっと水で流しほぐしてから油で揚げていく。
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- 4
180℃に熱した油にうどんを入れ5分ほど（面が菜箸に当たる感触が分かるくらい）揚げていく。
-
- 5
お鍋に食べやすい大きさに切った白菜と、ささがき牛蒡を入れしんなりするまで茹でる。
-
- 6
お鍋の火を止め、適当な長さに切った春雨と揚げたうどんを入れる。
-
- 7
たっぷりの長ネギを散らせば出来上がり^_^
-
コツ・ポイント
調味料は麺つゆで代用出来ますよ。
七味唐辛子を振って食べると七味唐辛子の香りで一層美味しくなります。
※うどんは最初に水でほぐすことで揚げる時にくっつきにくくなります。《揚げる時に多少跳ねるので水は切ってから揚げてください》
つくれぽ
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